Nem mondom azt, hogy ezen a levesen élek, mert ez igen erős túlzás lenne részemről, de ha valaki elém tenné bármikor, sosem mondanám azt, hogy "áhh köszi, nem kérek". Szerintem a kedvenc levesem - Anya húsleves után - pedig nem vagyok leveses típus egyáltalán. Az igazi tökéletes thai recept szerintem kissé bonyolult, bár többnyire minden összetevő elérhető a budapesti Ázsia Bt. üzletében, de én a lusták táborát erősítem, és mindig pasztából főzöm. Őszintén mondom, nem érzek túl sok különbséget az éttermi és a saját magam által készített Tom Kha leves között, szóval gondoltam emlékezzünk meg róla itt is, mert extra gyorsan elkészíthető, és mivel amúgy is jönnek a hűvösebb esték, egy cidrizős vacsorára például tökéletes menü lehet.
